さあ、一緒に作ってみましょう!
[今回の材料]
絹ごし豆腐(smooth) ・・・・・・・・・60g
チョコレート ・・・・・・・・・・・・ 100g
ココアパウダー ・・・・・・・・・・・・適量
応用編
ラム酒を大さじ1杯ほど入れると大人向けの深い味わいになります。
ホワイトチョコレート、抹茶パウダーで作っても美味しいです
長瀬 怜奈 (ながせ れな)
フードコーディネーター
茨城県出身。明治大学商学部卒業。大学在学中にアジア諸国へバックパッカーひとり旅。食文化の違い・豊かさに感銘を受け、各国で料理学校に通う。卒業後エプソンに就職。フードコーディネーターの資格を取り、2005年来加。バンクーバーでマクロビオティックシェフ、映画監督のパーソナルシェフ、撮影クルーのケータリング業を経て、世界トップ10レストランにも選ばれたレストランオーナー、ミハエル・スタッドランダー氏に従事。2007年結婚。1男4女の母。
2019年1月号の記事
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