JAPANとALBERTAから、JAPANAB(じゃぱなび)と名付けられた無料タウン情報誌。
アルバータ州在住の輝く日本人に焦点を当て、面白く、役立つ情報を発信中。
季刊誌「Japanab」は、2022年1月発行の「Japanab January 3, 2022 Vol.39」より、下記の通り年2回刊誌に刊行サイクルを変更いたします。
引き続き変わらぬご支援、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
• 2021年10月号Vol.38(10月1日発刊)にて季刊誌最終号
• 2022年1号Vol.39(1月3日発刊予定)にて年2回刊誌としてスタート
• 以降7月3日と1月3日に刊行。

2019 January - 2歳児から一緒に作れる“生チョコ風” 豆腐チョコレート

言われてみないと豆腐が入っているなんて全くわからないこの美味しさと、しっとりなめらかな食感!生クリーム不使用なので、カロリー控えめ。グルテンフリーのおやつにも重宝します。
さあ、一緒に作ってみましょう!

[今回の材料]
絹ごし豆腐(smooth) ・・・・・・・・・60g
チョコレート ・・・・・・・・・・・・ 100g
ココアパウダー ・・・・・・・・・・・・適量



応用編
ラム酒を大さじ1杯ほど入れると大人向けの深い味わいになります。
ホワイトチョコレート、抹茶パウダーで作っても美味しいです

長瀬 怜奈 (ながせ れな)
フードコーディネーター
茨城県出身。明治大学商学部卒業。大学在学中にアジア諸国へバックパッカーひとり旅。食文化の違い・豊かさに感銘を受け、各国で料理学校に通う。卒業後エプソンに就職。フードコーディネーターの資格を取り、2005年来加。バンクーバーでマクロビオティックシェフ、映画監督のパーソナルシェフ、撮影クルーのケータリング業を経て、世界トップ10レストランにも選ばれたレストランオーナー、ミハエル・スタッドランダー氏に従事。2007年結婚。1男4女の母。






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